Sin entrar a rollos de procesos químicos o de brujería, algunas frutas maduran más rápido si se envuelven en papel periódico... es tan fácil, coges un pedazo de papel y envuelves la fruta verde que compraste y en menos tiempo de lo "normal" estará tan madura que hasta te dará algún consejo.
Ahí está, ese aguacate lo compré en un Soriana hace 2 días y estaba bastante verde, pero un par de días envuelto en papel y quedó bastante bueno. Es un buen método que aprendimos de nuestros mayores. También funciona con personas, sólo que en lugar de ser envueltas, deben leerlo :-).