Ejemplo de texto que no se pueda copiar

en definición de estilo:

   <style>
      article { 
         user-select:none;
         -webkit-user-select:none; 
      }
   </style>

Párrafo 1 que si se puede seleccionar para copiar

<article> Párrafo 2 que no se puede seleccionar para copiar </article>

Párrafo 3 que si se puede seleccionar para copiar

Si seleccionas del párrafo 1 al 3 y lo copias, verás que solo se copiará el 1 y el 3